Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja sumažinti laisvojo* cukraus suvartojimą iki mažiau nei 10 proc. bendro suvartojamos energijos kiekio.
Per didelis cukraus vartojimas gali pakenkti sveikatai.
Prisideda prie nutukimo, dantų ėduonies bei kitų ligų vystymosi.
Cukrus suteikia daug kalorijų, bet mažai naudingų medžiagų, todėl blogina mitybos kokybę.
Gali sukelti energijos svyravimus, priklausomybę nuo saldumynų ir pabloginti bendrą savijautą.
5 patarimai, kaip sumažinti cukraus vartojimą:
1. Šeimoje skatinkite rinktis sveikatai palankius maisto produktus: šviežius vaisius, daržoves, viso grūdo produktus. Daugiau gamindami namuose galite sumažinti pridėtinio cukraus kiekį dvigubai, palyginus su viešojo maitinimo įstaigomis.
2. Atkreipkite dėmesį į maisto produktų sudedamąsias dalis etiketėje. Venkite tokių terminų kaip didelės fruktozės kukurūzų sirupas, dekstrozė, maltozė ar kitų žodžių, kurių galūnė yra „-ozė”. Jei šie cukrūs – vieni iš pirmų trijų ingredientų, tai reiškia, kad jų produkte yra daug.
3. Ieškokite sveikų cukraus alternatyvų, pavyzdžiui, uogos, vaisiai ir uogų ar vaisių tyrės. Taip pat naudokite prieskonius: cinamoną, vanilę, kardamoną, kurie padės sustiprinti saldumo pojūtį.
4. Vadovaukitės šia cukrų mažinimo strategija, kuri padės priprasti prie natūralaus skonio – mažinkite cukrų vartojimą palaipsniui, o jūsų skonis prisitaikys per maždaug 2-4 savaites. Stenkitės valgyti kuo daugiau nesaldžių produktų, jie padės sumažinti norą valgyti saldžiai.
5. Palaikykite maisto produktų gamintojus, kurie teikia produkciją be pridėtinio cukraus ar su mažesnio saldumo alternatyva. Rekomenduojama rinktis maisto produktus, pažymėtus „Rakto skylutė“ simboliu. „Rakto skylutė“ – sveikatai palankesni maisto produktai, juose yra įdėta mažiau cukrų (taip pat druskos ir riebalų), lyginant su kitais tos pačios grupės maisto produktais.
*Laisvieji cukrūs – tai cukrūs, kuriuos į maistą ar gėrimus prideda gamintojai, virėjai ar patys žmonės, taip pat tie, kurie natūraliai yra meduje, sirupuose ir vaisių sultyse.